浙江五月蔬菜推薦如下:

莧菜:莧菜在5月上市，含鈣量高，葉酸含量豐富，適合中老年人和兒童食用。推薦涼拌或者炒蒜，既軟嫩又富含鈣質(zhì)。
椒白:椒白被譽(yù)為“水中之寶”，高纖維、低脂肪、飽腹感強(qiáng)。在江南地區(qū)，茭白是春天到初夏的時(shí)令蔬菜，當(dāng)與蝦或肉絲一起炒時(shí)味道鮮美。
蘆筍:蘆筍被稱為“蔬菜之王”，含有谷胱甘肽，有助于延緩細(xì)胞衰老，同時(shí)高纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。炒蘆筍或冷拌蘆筍都是不錯(cuò)的選擇。
蠶豆:立夏后，蠶豆嫩滑、鮮嫩、香甜，蛋白質(zhì)含量高。油燜蠶豆或咸蛋黃蠶豆都是受歡迎的烹飪方法，也是搭配米飯的好選擇。
空心菜:空心菜富含維生素和粗纖維，有助于消化。蒜泥蕹菜是一道經(jīng)典的菜，清爽又能緩解油膩。
洋蔥:紫皮洋蔥營養(yǎng)豐富，含有槲皮素和前列腺素A，具有抗菌、抗寒作用。洋蔥炒雞蛋或回鍋肉是美味的菜肴。
苦瓜:苦瓜雖然有苦味，但有清熱解暑的功效。炒雞蛋或者釀苦瓜，不僅可以消炎退火，還可以降血糖(喝果汁)。
蓮藕條:蓮藕條是蓮藕的嫩莖，口感脆嫩，是五月流行的“時(shí)令限量”食品。炒藕片和其他菜肴在餐飲企業(yè)中很受歡迎。
黃瓜:黃瓜是夏季常見的時(shí)令蔬菜，清爽可口，適合涼拌或翻炒。五月，黃瓜也是市場上的熱門選擇。
西紅柿:西紅柿富含維生素C和番茄紅素，有助于美容護(hù)膚。五月的西紅柿新鮮多汁，適合生吃或烹飪。